瓦氏黄颡鱼

在分类学上属于鱼鲶形目，鲿科鱼类

         在我国长江、珠江、黑龙江流域的江河、与长江相通的湖泊等水域中均有分布，均能形成自然种群, 瓦氏黄颡鱼是我国江河流域水体中重要的野生经济型鱼类。 瓦氏黄颡鱼 喜栖息于江河缓流江段及江河相通湖泊水体，底栖生活，其肉质细嫩肉、味道鲜美、无肌间刺、营养丰富，极受消费者欢迎。瓦氏黄颡鱼比黄颡鱼大的多，最大个体可达1kg以上，市场价格基本上处于25-40元/千克，国内长期处在市场供不应求，由其是我国西部地区最为突出，是一个值得重视的加工对象。